तीन पत्ती ओला एक भारतीय एक्सट्राोर्डिनेरी चाय की प्रकार है, जो विशेष रूप से असम राज्य से लाई जाती है। इसका अर्थ है कि इसमें तीन पत्तियाँ एक साथ इस्तेमाल की जाती हैं - जैसे तीन नई पत्तियाँ जो साथ में अप लाई जाती हैं, यानी सबसे नई पत्ती, उसके पीछे की पत्ती और उसके पीछे की एक और पत्ती। वे एक साथ एक बड़ी, अद्वितीय चाय बनाने के लिए उपयोग की जाती हैं। ओला शब्द हिंदी में दाल से लिया गया है, जो किसी पत्ती को खींचने की प्रक्रिया को दर्शाता है। तीन पत्तियों का इस्तेमाल चाय की जटिल और अद्वितीय स्वाद को बढ़ावा देता है और इसे विशेष रूप से विश्व पर्यटकों की पसंद है।